Хурма
подробное описание
Род Хурма (Diospyros) объединяет в себе тропические и субтропические вечнозеленые или листопадные некрупные деревья и кустарники семейства Эбеновые (Ebenaceae). Они могут жить до 500 лет.
Изначально хурма пришла из Китая. Сейчас ее культивируют во многих странах Евразии: Азербайджане, Абхазии, Болгарии, Грузии, Греции, Иране, Испании, России, Таджикистане, Турции, Узбекистане.
Крона у хурмы формируется простыми листьями, расположенными очередно. Зимой данному растению свойственен четко выраженный период покоя, после которого в пазухах листьев закладываются цветковые почки. Цветение хурмы приходится на конец весны – начало лета. При этом распускаются цветки двух типов с 4 лепестками. Первые – мужские. Они обычно более мелкие, на коротких тонких побегах, бокальчатые, желтовато-белые, объединены в пучки. Более крупные женские цветки обычно растут одиночно. Впоследствии созревает плод – мясистая ягода с немногочисленными крупными семенами. У многих видов хурмы плоды можно есть.
В садах выращивают несколько видов хурмы, некоторые из которых на начальном этапе жизни подходят для разведения в комнатных условиях.
Хурма кавказская (Diospyros lotus) представляет собой дерево до 16 м высотой с темно-зелеными, глянцевыми, продолговатыми, цельными листьями. Цветки у нее двудомные или полигамные. Они пазушные, довольно мелкие. Желто-оранжевые круглые плоды диаметром до 2 см съедобны. Одно дерево может давать урожай до 80 кг.
Хурма виргинская (Diospyros virginiana) — высокое (до 25 м) дерево с овальными или яйцевидными, глянцевыми, темно-зелеными листьями. Это двудомное растение. Однополые цветы хурмы виргинской довольно мелкие и бесцветные. После созревают конические или шаровидные желтые плоды. Они также мелкие, но очень вкусные. Их употребляют в пищу в свежем виде, сушат и из них делают повидло. Одно дерево может дать до 300 кг плодов. Древесина хурмы виргинской пригодна для изготовления музыкальных инструментов и мебели.
Хурма восточная (Diospyros kaki) — менее крупное (до 12 м в высоту) однодомное или двудомное дерево. Его овальные крупные темно-зеленые кожистые листья опушены снизу, располагаются очередно, краснеют перед опаданием. Мелкие мужские цветки растут пучками, светло-зеленые обоеполые и женские — по одиночке. Оранжево-желтые плоды вырастают крупными и мясистыми. При созревании они сладкие и вкусные. Хурма восточная имеет много сортов: Хачиа, Сидлис, Хиакуме, Зенджи-мару, Джиро и другие.
Хурма обладает множеством полезных свойств. Ее дают больным с заболеваниями сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, анемией. Вещества, находящиеся в плодах, нормализуют липидный обмен и благоприятно влияют на желчевыводящие пути и печень. Хурма полезна в послеоперационном периоде и при истощении (и физическом, и нервном).
Из древесины хурмы изготавливают мебель, музыкальные инструменты и спортивные принадлежности. Черное эбеновое дерево как раз получают из древесины этого растения.